山竹中间的核一般是不食用的。
山竹中间核的组成成分一般是蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物等，其中木质素等纤维素将蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分包裹起来了，导致十分不好消化，因此一般是不建议食用山竹核的。
榴莲和山竹是绝配，要同时吃，是否
榴莲和山竹一起吃有科学依据。 山竹属于性寒的的食材，对于上火的朋友，尤其是食用了榴莲等水果...
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