冷冻螃蟹蒸15分钟左右。
一只螃蟹从入锅开始，总的蒸煮时间不能低于15分钟。
因为螃蟹的生活范围是在水里，极易被寄生虫寄生，而寄生虫不耐高温，高温蒸煮15分钟后可以将螃蟹身体里寄生虫完全杀死，而且时间短，不会导致蟹肉过老。
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