百香果用开水泡还是冷水泡

诘叶菩骨发布 2018-10-30

我特别喜欢吃百香果，因为这种酸酸味道特别好，那么百香果用开水泡还是冷水泡呢？

2018-10-30

百香果最好不要用开水泡。

百香果中含有蛋白质、糖类、类胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质元素，其营养价值比较高，直接用开水泡会对营养元素有一定的破坏，使营养价值降低，而且蛋白质遇到高温，也会使其发生变性反应，降低其功效作用。

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