能吃。
没熟的火龙果主要是个头小、果皮不红、甜度不高,但是果肉并不涩口,也没有任何毒素,是可以吃的。
但是一般建议不要多吃,首先因为没熟的火龙果不太甜,并不好吃,另外,这种成熟度不高的水果不好消化,吃多了容易加重消化负担,不利于肠胃健康。