1、取干海参放在盆中,加入清水没过海参,浸泡24小时左右。
2、期间换水3-4次直至海参变软。
3、然后用剪刀沿着腹部的刀口将海参从头部至尾部剪开。
4、然后剪掉头部的沙嘴,去除海参牙,清洗干净。
5、锅中放水,倒入洗净的海参,煮开后续煮15分钟直至海参完全软透。
6、盆中放水,加入煮好的海参,放在冰箱保鲜层中,泡3-5天。
7、期间换水4-6次即可。