有假的。
花胶被誉为“海洋人参”，与鱼翅、燕窝齐名，是“八珍”之一，营养价值很高，它是由石首鱼类 和鳗鱼类的鱼鳔制成的干制品，产量不高，相对来说在市场上的价格也比较昂贵，所以很多不良商家会用其他价格较为低廉的材料制作假的花胶，最常见的有兔耳、猪皮、鱿鱼，甚至制作皮鞋底用的生胶。
怎样挑选优质的花胶？
选购优质花胶： 优质花胶炖煮后不腥不潺不溶化，滑身而且爽口。一...
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