有一定的减肥作用。
每100克沙棘中碳水化合物的含量为25.5克，脂肪含量1.8克，蛋白质为 0.9克，这些容易引起肥胖的含量都很低，而且沙棘中的沙棘油可以控制脂肪的合成，抑制总胆固醇增高，可以增加胆固醇和直至的排泄；其中含有的多种维生素 及类胡萝卜素可以有效地调节人体的脂肪代谢，所以沙棘可以起到较好的消脂减肥的作用。
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