产后食谱大全

原料：红皮花生150克，大米150克。

做法：将花生压碎如泥，大米淘净，用常规煮粥法。每日1剂，产后1周内服用尤佳。

功效：补气生血，下乳，润肠通便，性味平和。产后任意服用；若产后缺乳，可连续进食半月。

原料：淮山药100克，大米200克。

做法：淮山药切成片，米淘洗干净，按平时煮粥的方法，以煮烂为宜。

功效：健脾开胃，固肠止泻。凡产后均可服食，以脾胃虚弱者为宜。

原料：鸡汤4碗，大米100克，枸杞子10克。

做法：鸡汤内入适量淸水，在沙锅内煮沸，大米、枸杞子洗净，入鸡汤内同煮熟。

功效：益气健脾。凡产后均可选用，初产1周内尤宜。

原料：赤小豆、糯米等量，可根据产妇吃用而定量。

做法：将赤小豆、糯米淘净，用常规煮粥法。食用时加少量红糖，以微甜为度，也可在煮时加少量食盐。

功效：健脾益气，生奶，利尿消肿。凡产后均可选用，对于乳汁缺乏、产前水肿者尤宜。

原料：枸杞子15克，鲫鱼1条，葱花、姜末、胡椒粉、食盐少量。

做法：将活鲫鱼除鳞、腮和内脏，洗净，用开水略烫一下；将枸杞子用温水洗净后，用沙锅先煮20分钟，去渣，再将鲫鱼、姜末入汤内同煮至熟。临食前加胡椒粉、食盐。

功效：温中益气，健脾利湿。每日1剂，分3次服，连服3-5剂。

原料：猪蹄4只，生花生250克。

做法：将猪蹄洗净，与花生同炖食用。产后3日内宜食汤，3日后汤、肉、花生同食。每2日1剂，可连服或断续服，服汤后若出现大便溏稀，则可停服，大便自然转干。

功效：滋阴养血，润肠通便，下乳汁。此汤性味平和，凡产后均可选用。乳汁少及便秘者尤宜。

原料：鲫鱼500克，五味子10克。

做法：先将五味子洗净，熬水去渣，再将鲫鱼人五味子汤中，煮熟食之。每日1剂，分3次服完，连服3-5剂。

功效：益气补血，产后多汗多眠者尤宜。若产后乳少者忌服。

原料：人参10克，山药100克，乌鸡1只。

做法：人参切片，山药洗净，乌鸡去毛和内脏，入沙锅内炖至药、肉烂。临食前加适量红糖或少许食盐。分3-4天服完，产后3天内只宜喝汤，3天后汤肉同食。

功效：益气健脾开胃，产妇任用无妨。

原料：重500克左右的活鲫鱼1条，黄酒适量。

做法：将鲫鱼去鳞及内脏洗净，加水适量，煮至半熟，加黄酒清炖。吃鱼喝汤，每日1次。

功效：通气下乳，治产后气血不足、乳汁不下。

材料：猪蹄一对，当归30克。

做法：将猪蹄洗净，去毛，与当归同放锅内，加水煮汤。熟后去当归，饮汤，每日1次。

功效：可以养血通乳，适用于产后乳房不胀，气短疲倦，血虚乳汁不下的产妇服食。

原料：鲢鱼1条，冬瓜籽30克。

做法：将鲢鱼（先去内脏清洗）、冬瓜籽放在一起煮，煮熟后即可食用。吃鱼喝汤，连吃3剂。

功效：补气血，通乳汁。主治乳少、乳汁不通。

原料：猪排骨250克，黄豆100克、生姜、盐适量。

做法：排骨入沸水中焯以下，与黄豆、生姜一并放入锅中，加清水适量，大火煮沸后，改用小火炖2小时，调入食盐、味精即可食用。

功效：养血生髓、壮骨健体、下乳催奶，既能促进乳汁分泌，又可壮体强筋，促进母体恢复。

在产后的第一周，是排恶露的黄金时期，产前的水肿和身体内的多余的水分会在这个阶段排出，所以此时新妈妈的饮食主要是以促进排恶露为主。

对于产后排恶露吃什么，山楂是首选。因为山楂含有大量的山楂酸、柠檬酸，有生津止渴、散瘀活血的功效。适当吃些山楂一方面能够增进食欲、帮助消化、加大饭量，另一方面山楂活血化瘀的作用能促进子宫腔内淤血的排出，排净恶露，从而减轻腹痛。

产后促进恶露的排出还可以吃一些莲藕，因为莲藕有凉血、止血、散瘀的功效，非常适合新妈妈食用，尤其是生产后恶露比较多或者是产后恶露不尽的新妈妈。

红糖取材便宜，价格也便宜，很多地方在产妇生完孩子坐月子的时候就会喝到红糖水，有很好的补血益血功效，能促进恶露不尽的产妇尽快化瘀，排恶露。

做法：红糖、冷水一起放入锅中，盖上盖子，先大火后小火煮3-5分钟，静置5分钟，倒出饮用即可。

猪肝能够有助于排恶露，还有补血的功效，可以促进恶露不尽的产妇尽快化瘀，排尽恶露。

小米的营养丰富，是生宝宝后滋补的佳品；而红糖有促进恶露排除的功效；鸡蛋也有很高的营养价值。可以补脾胃，益气血，活血脉，适用于产后虚弱、恶露不尽等症状。

做法

准备新鲜小米100克、鸡蛋3个，红糖适量；

先将小米清洗干净，然后在锅里加足清水，烧开后加入小米；

待煮沸后改成小火熬煮，直至煮成烂粥；

再在烂粥里打散鸡蛋、搅匀，稍稍煮煮放入红糖后即可食用。

适合产后血虚瘀滞偏寒者为宜，产妇排恶露，生化汤也是一大选择。

做法

当归40克，川芎30克，去芯桃仁25克，烤老姜25克，炙草25克；

加入煮过的700毫升米酒水中，慢火煮1小时；

之后药酒倒出备用，此时药酒剩200毫升左右；

加入米酒水350毫升，重复上述的煮法，剩100毫升左右；

将两次的药酒加在一起共300毫升拌匀即可。

益母草有活血调经、利尿消肿的功效；红花有活血通经、散瘀止痛的作用。可以有效促进恶露的排出。

做法

益母草50g，红花15g，黑木耳35g，白糖30g；

将益母草，红花用纱布或布药袋装好扎紧；

黑木耳去蒂洗净，剪成碎片；

在砂锅里放入适量的清水，加入药包、木耳煮半个小时；

取出药包，在药汤里加入白糖，煮开后即可。

在产后的第二阶段（产后第二周）除了可以进食上述食物以外还需要进食增强骨质和腰肾功能、恢复骨盆的食物。

新妈妈每天吃点炒腰子，能够帮助子宫收缩，促进新陈代谢，还能有助于缓解尾椎骨等骨疼情况。

产后新妈妈要坚持喝牛奶，每天至少要喝250ml，一方面能够补充乳汁中所需要的300g的优质钙，另一方面有利于增强新妈妈的骨质，防止产后出现骨质疏松。

杜仲其味甘、微辛，性温，有补肝肾、强筋骨、健腰膝、安胎气、降血压等功效，非常适用于肝肾虚弱引起的腰脊酸痛、腰膝酸软、便频等情况。杜仲茶是女性坐月子恢复期间很好的日常饮品。

在产后的第三周和第四周，该排的也已经排完，子宫也收缩良好，这个时候就要开始进补了，要充分补充营养、调养体力、补血、理气，需要多吃点调理产后体力和催乳的食物。

具有滋阴补血，驱寒除湿的功效，最适合生产后妇女食用。麻油鸡的汤汁浓稠、麻油香醇味美，可以用来捞饭或拌面吃，鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

做法

老母鸡一只、老姜10g、麻油10cc；酱油；

将买回来的现杀的母鸡洗净剁成小块控水；

把鸡块放到炒锅内，放上自来水淹住鸡块开火烧沸，关火，捞出鸡块控水；

姜洗净切片，备好芝麻香油、酱油；

另取一个铁炒锅，上火锅热放芝麻香油，油热放入姜片片炒，溢出香味放入淖过的鸡块翻炒，；

鸡块略变色加酱油翻炒均匀，加自来水淹住鸡块，盖锅盖大火炖煮，直到水熬的快没有时关火。盛出来就可以美食了。

花生猪蹄汤是产后催乳的良品，花生能益气、养血、和胃，猪蹄能补血通乳，非常适合产后乳汁缺乏的新妈妈食用。

做法

猪蹄1只、花生仁45克、盐、姜、葱、大料、料酒、味精各适量；

葱洗净，切段，姜洗净，切片；

猪蹄洗净，剁块，焯烫撇净血水和浮沫，捞出备用；

沙锅置火上，将猪蹄块、花生仁、姜片、葱段、大料、料酒、适量水同时放入沙锅中，先以中火煮沸，转小火续煮2小时，加盐调味；

再煮半小时，放入味精调味即可。

原料：红枣50克，大米90克，菊花15克。

制作：把三种材料放入锅内，再加水适量煮到黏稠状即可食用。

功效：大枣含有美容作用，有较强的维生素A、维生素B及氦基酸等，产妇经常食用，能使面部肤色红润。

原料：油菜200克，海米50克，鸡汤、盐、糖，淀粉汁适量。

制作：将油菜洗净切成长段，以素油煸炒；加入海米，再加适量盐、糖和鸡汤，至熟后加入淀粉汁，使汤汁透明即可。

功效：油菜利尿除湿气，海米温补肾阳，鸡汤补虚益气，三原料相配，共成补虚弱、消虚胖之佳品，产妇经常食用可改善面部浮肿。

原料：生薏米2两，绿豆1两，金银花3钱，蜂蜜适量。

制作：把金银花放入药袋，其他药材洗干净后分别浸泡1小时，先煮熟薏米和金银花，再放入绿豆炖煮，当绿豆煮熟破皮即可熄火，焖半小时；食用时，依个人口味加上些许蜂蜜。

功效：此汤具有清热解毒、去痘、美白的功效，但产妇不宜喝太多，适量而止。

原料：猪心1-2个，姜片3-4片，香油1小匙。

制作：将猪心洗净，切1公分厚的片，老姜连皮切薄片，香油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑；转大火，放入猪心炒至变色，倒入适量水煮开，马上关火，趁热吃。

营养提示：香油有加强子宫收缩的功能，猪心有抗氧化作用，并且可以加强肌肉作用；猪心还是铁质的良好来源，能够补充产妇生产过程中出血流失的铁质。

原料：取莴苣适量，甘草5克，大米100克，白糖适量。

制作：将莴苣、甘草择净、捣碎，水煎取汁，加大米煮粥，熟时调入白糖，再煮沸即成。每天1剂，连服7-10天。

营养提示：可健脾胃，通乳汁。适用于产妇产后气血亏虚、脾胃不足所致的产后缺乳。

原料：鲷鱼1只，姜丝1大匙，葱段2-3根，酒1匙。

制作：将鲷鱼洗净放入盘中，放上姜丝、葱段，洒上酒，放入锅里蒸熟即可。

营养提示：鲷鱼含有优质的蛋白质，还可以提供铬、碘、锌等矿物质，可以加强产妇身体的热量代谢，加速器官组织恢复正常功能。

原料：大枣200克，芹菜500克，红糖调味。

做法：大枣洗净，芹菜去根去叶留茎洗净。两种食物下锅加水适量煎煮20分钟，取汁用红糖调味分次饮服。

功效：补益脾胃，养血催乳。

用途：产后催乳。

原料：鲢鱼500克，丝瓜200克，黄酒10克。

做法：丝瓜去皮切段，鲢鱼去鳞去内脏，斩成几段，放锅中，再放入黄酒、盐、生姜、油，注入适量水，煮至鱼熟。加入丝瓜条，煮至鱼和丝瓜皆熟即可。

功效：补中益气，生血通乳。

用途：产后催乳。

原料：鲫鱼1条，豆腐400克，黄酒5克。

做法：豆腐切片，沸水烫5分钟。鲫鱼去鳞，抹上黄酒、盐渍10分钟。锅内放油，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味即可。

功效：催乳养血，健脾宽中。

用途：产后催乳。