冰糖柚子皮
食材
柚子1个、冰糖适量。
做法
1、将未剥皮的柚子放在清水里浸泡30分钟；
2、将柚子皮洗净，切条状备用；
3、锅中放清水适量，然后加入冰糖；
4、水烧开后，加入柚子皮；
5、约煮20分钟，当柚子皮变透明，糖汁变粘稠即可熄火；
6、等柚子皮冷却后微微晒干，即可。
张瀚一
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