1、觉得脏
上述文章中说到,罗非鱼适应环境的能力很强,而且越是在城市排污口,其生长速度越快,还有世界上“五种最脏鱼之一”的称号,导致很多人认为罗非鱼就是脏鱼,身体内有大量的毒素,不能吃的,但实际上罗非鱼人工养殖的话,是非常干净的。
2、土腥味较重
相对比其他鱼类来说,原汁原味的罗非鱼其味道并没有其他鱼类鲜美,而且肉质也相对粗糙一些,不过胜在刺少,方便食用,加上搭配很多调料品一起烹饪,在各种炖、煮、炸等烹饪手法中可演绎出肉质鲜嫩,香而不腻的美味。