雪莲果是菊薯的块根，其中含有丰富的水分、寡糖、纤维素等成分，既能当成蔬菜食用，又能当成水果食用，它的食用方法有很多，可以直接生吃，又可以用来炖汤、做沙拉、煮粥、小炒等等。
雪莲果生吃
雪莲果生吃一般是最常见的食用方法。
做法：
1、将雪莲果用清水清洗干净表面的泥土。
2、用小刀削去外皮后即可食用。
安灬玲雅
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