秋季。
雪莲果又称为菊薯，既可以当成水果食用，也可以当成蔬菜食用，它不仅味道清甜多汁，而且还含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等多种营养成分，营养价值很高。一般常见的雪莲果多在秋季的10月末到11月初开始成熟，11月份也是其上市的高峰时期。这个时候的雪莲果味道糖分含量比较高，口感最佳，也更利于保存。
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