首页问答

怎样区分小苏打和淀粉

1186968010@qq.com 发布 2020-03-26
小苏打和淀粉差不多,那么请问怎样区分小苏打和淀粉呢?
2020-03-26

1、小苏打是一种水溶性物质,而淀粉一般是不溶于水的,所以要想很好的区分小苏打和淀粉,那么可以往其中加适量水,能溶解的是小苏打,不能溶解的是淀粉。

2、小苏打在水中是不耐热的,一般情况下在固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解,而淀粉具有较好的耐热性。

3、小苏打的主要成分是碳酸钠,遇酸宜溶解,所以可以小苏打和淀粉中加入适量的盐酸,一般情况下有气泡产生的是小苏打,没现象的是淀粉。

2020-04-09

用户名: 密码: 验证码: