1-2个小时，因为银耳属于胶质物，如果制作时煮的时间不够久的话，是不能够煮出黏稠口感的冰糖银耳汤的，所以在清洗完银耳之后，没有用热水泡发1个小时的话，煮的时候1个小时的时间就可以了，如果没有泡发直接就煮的话，则需要2个小时的时间，这样煮出来的冰糖银耳汤才算是成功。
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