如果是猴头菇汤做好了才发现有苦味的话，可以用下面这种办法补救下：
1.先把猴头菇的汤倒掉，然后将猴头菇捞出来用水浸泡冲洗干净。
2.用剪刀减掉根部分，再重新进行烹饪。
3.这种方法能明显降低猴头菇的苦味，但是味道会有降低。
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