1.准备适量的雪莲果、排骨、葱姜蒜、少量盐，把雪莲果洗净削皮后，切成大小相等的块，排骨洗净后切小块。
2.葱姜蒜切末，往锅里倒油，待油七成热后，将葱末姜末蒜末倒进去翻炒。
3.再放入排骨，均匀翻炒后加水，水开后，煮至筷子插入排骨中差不多熟时，放雪莲果。
4.继续煮20分钟，加少量味精、盐调味即可出锅。
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