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藜麦吃前要泡多久

81307838r 发布 2021-07-22
藜麦是常见的一种谷物,很多人都应该吃过,营养价值也非常丰富,那藜麦吃前要泡多久?
2021-07-22

藜麦需要提前泡水。

藜麦表层有一种皂角苷的成分,这种成分对人体来说有轻微的毒性,而且味道偏苦涩,好在皂角苷溶于水,所以藜麦需要提前泡一下,因为现代工艺也比较成熟,所以一般购买的都会经过了处理,如果发现清洗的时候如果水变浑浊,说明皂角苷没有去除干净,吃起来会发苦,因为皂角苷是溶于水的,所以只需多清洗几遍即可。

2021-08-02

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