不建议吃了。
如果雪莲果放置时间过长的话，那么就会出现发芽的情况，对于发芽的雪莲果来说，其中并不含有毒性物质，所以在没有变质的情况下想吃的话是可以吃的。
但是如果雪莲果发芽的话，其中所含的营养物质就会供应给芽苗的生长，此时如果继续吃的话营养价值不是很高，而且发芽的雪莲果口感也会有所下降，所以一般情况下是不建议再继续吃的。
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