都可以。
橙子被加热后，橙子皮和果肉都是可以吃的，虽然日常生吃水果时是不吃皮的，因为纤维物质较多，并且含有挥发油，吃起来口感较差，但被高温蒸制后，橙子皮的纤维会变软，并且橙皮中含有的挥发油物质也会挥发掉，并且橙子皮中还会含有维生素、果胶、矿物质等营养物质，带皮吃补益效果更佳。
此外，橙子加热后会析出较多水分，所以里面的汤汁也可以一起和，橙汁中也会溶解较多的营养物质，食用后可以帮助止咳化痰、增强体质。
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