1、有助维生素B1、B2、B6、B12、K、烟碱酸、叶酸等的合成;
2、维持肠道菌相平衡,减少有害菌代谢产生致癌物质;
3、调节肠道免疫系统,刺激巨噬细胞及淋巴细胞产生免疫球蛋白、干扰素及抗肿瘤因子等,进而达到抗肿瘤的功效;
4、抑制有害菌生长,刺激肠道蠕动,避免毒素累积在体内;
5、益生菌会分泌有机酸,促进钙、镁等矿物质的吸收;
6、影响大脑的认知及其他功能。
酸奶制作只有两种菌是必须添加的,就是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。其他的菌种都不是做酸奶所必须的。但是...
益生菌是菌,而益生元不是菌,它们是一些促进人体肠道中有益菌增殖的成分,食品中常用的是低聚糖类,比如低...