核桃最适合脑力工作者,尤其是白领女性吃,因为这部分人往往用脑过度,很耗伤心血,常吃核桃能够补脑,改善脑循环,增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用,因为“发者血之余”,血旺则发黑,而且核桃中富含多种维生素,可以提高人体皮肤的生理活性,所以对女性而言是美容佳品。
核桃不但能健脑、美容、乌发,最新研究还发现,常吃核桃可以降低人体胆固醇,保护心血管。核桃主要富含脂肪,其所含脂类有亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂,对减少胆固醇在血中升高有益,有利于动脉硬化、心脑血管病患者的保健。
核桃含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃。
脾大不宜多吃核桃 意见建议:核桃性平,营养价值高,脾大患者可以吃,但是核桃含有丰富的油脂,吃多了...
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