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哪些菜适合放料酒

roberson 发布 2018-01-29

为了提升和男朋友的生活品质去学了做菜，前天去超市买了料酒，还没开始用，请问下大家哪些菜适合放料酒呢？

2018-01-29

一般来说，荤菜都适合放料酒。

料酒有去腥解腻作用，在烹饪荤菜的时候放一些料酒可以帮助食物去腥，如果时间充足还可以用料酒进行食物腌制，加热后会让食物中的腥味快速挥发，提升鲜度。

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