表皮颜色
正常的雪莲果一般表皮颜色与红薯、山药类似，呈现棕黄色，如果雪莲果已经坏了的话，表皮的颜色可能会变深，呈现出棕褐色或其他颜色，并且用手捏还可能会有软软的感觉。
果肉颜色
正常的雪莲果果肉的颜色多呈现鲜亮的金黄色或淡黄色，如果是已经坏了的雪莲果的话，果肉的颜色可能会变成褐色甚至黑色。
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