红枣更补血。 虽然冬枣和红枣都具有补血的作用，但是红枣中的胡萝卜素和铁元素的含量较冬枣要高，补血效果会更好，因此红枣多作为药用，它也是临床上常用的补血药，而冬枣多是作为水果生食。

具有一定补血作用。 鱼胶含有丰富的高级胶原蛋白、多种维生素和钙、铁、锌、硒等多种微量元素，是理想的高蛋白低脂肪食品，是人体补充、合成蛋白质的原料，易于人体吸收和利用。其中多种维生素与铁元素是人体合成血红蛋白的重要成分，因此适量食用鱼胶具有一定补血作用，其次，鱼胶性平味甘入肾，适量食用具有补血活血，缓解手脚冰冷，温和体温的作用，因此鱼胶具有一定的补血作用。

红豆汤中含有丰富的维生素、蛋白质、钙、磷、钾、镁、铁等多种营养成分，其味甘，酸，入心经，具有补血、促进血液循环的作用，可以改善因贫血而导致头晕眼花、面色苍白、手足不温等症，红豆汤补血可以单独用红豆煮汤，也可以加入其他一些具有补血作用的食材一同煮汤效果更佳，一般常用的有：红枣、黑豆、红糖、黑米、桂圆、花生等。

燕窝并无明显的补血作用。 燕窝是一种名贵的滋补品，味甘，性平，入肺、胃、肾经，具有养阴润燥，益气补中的功效，对于虚损、咳嗽、咳喘、咳血、吐血、噎嗝反胃等症有一定的治疗作用。但是并无明显的补血养血作用，所以燕窝并无明显的补血作用。

有一定的补血功效。 黄精味甘，性平，归肺、脾、肾经，具有补气养阴，健脾益肾、润肺等功效，可用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咯血，精血不足，腰膝酸软等症，对于体虚、气血不足有一定的疗效，享有“血气双补之王”的美称，因此黄精是具有一定的补血效果的。

长期贫血的人多吃红枣是有补血益处的，红枣中所含的氨基酸，维生素以及各种微量元素都是人体补血所不可缺的重要营养物质。 菠菜味甘性凉，因含有丰富的铁元素被誉为“含铁大王”，除了铁元素之外，菠菜中还含有大量的碳水化合物和蛋白质，膳食纤维以及丰富的维生素，钙钾磷等人体所需的各种矿物元素，常吃菠菜对于改善缺铁性贫血，头痛头晕，高血压，糖尿病，便秘等疾病有良好的作用。和菠菜一样，金针菇也属于含铁量非常高的食物，还含有大量的维生素，常食金针菇除了改善贫血症状以外，还能利尿消肿，改善头晕耳鸣，心悸便血，关节肿痛的顽疾。

丹参有一定的补血作用。 丹参味苦，性微寒，具有活血、祛瘀、通经，生新等功效，常用于治疗胸痹心痛、脘腹胁痛、心烦不眠、月经不调、疮疡肿痛等症，《本草纲目》谓其“能破宿血，补新血”，所以丹参具有一定的补血作用。

红枣 红枣是补血最常见的食物，红枣中除了含有丰富的蛋白质，胡萝卜素，维生素B之外，还含丰富的钙元素和铁元素，对预防贫血有一定的作用，男性生吃和泡酒喝补血的效果最好。 南瓜 男性要补血不妨多吃南瓜。南瓜中所含的钴是构成维生素B12的重要成分，能帮助血液中的红血球正常运作，此外，南瓜中的锌元素会直接影响成熟红血球功能，铁元素是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血所必须的材料。 葡萄 葡萄中含有极为丰富的钙，磷，铁等营养元素，以及多种维生素和氨基酸，是贫血患者的补血佳品。除了新鲜葡萄有补血功效外，食用葡萄干同样可以达到补血效果，甚至葡萄干的效果比新鲜葡萄还要好。

当归是补血的，黄芪是补气的，两样配在一起，气血双补，补气血的效果颇佳。当归黄芪茶中，两者比例很重要，黄芪是当归的5倍，中医讲“气为血之帅”，气补上来了，生血也就特别快。

海带 猪血不宜和海带一起吃，不利于肠胃消化，容易导致便秘。 黄豆 猪血不宜和黄豆一起吃，容易加重胃肠负担，引起消化不良。 何首乌 猪血不能和何首乌一起吃，二者药性相克，容易引起身体不适。 茱萸 猪血和茱萸相克，不利于身体健康，二者不能一起吃。 菱、杏仁 猪血也不宜和菱、杏仁一起吃，不利于蛋白质的吸收。