温带和热带产的甘蔗最甜。 甘蔗的主要产区是温带和热带，这里的温度普遍较高，日照强，光合作用才会丰富，种植的甘蔗味道才会比较甜，因此挑选甘蔗以温带和热带产的品质最好，在我国，广西是主要的甘蔗产区。

甘蔗是甘蔗属实心草本，在生长中通过光合作用迅速成长，植物的呼吸作用会消耗养分，但甘蔗的呼吸作用较小，养分就转化成糖分在甘蔗内部存储起来，等糖分蓄积量足够多时，甘蔗也就成熟上市了。

甘蔗的根部比尾部要甜。 甘蔗在生长过程中会从土壤里面摄取大量的养分，养分的一部分供给自身成长所需，一部分养分在内部存储起来，随着甘蔗的生长，消耗的养分越来越少，多余的养分转化成糖分储藏在甘蔗的根部，因此，成熟的甘蔗都是根部比尾部要甜。

1、美容养颜 甘蔗水中含有大量的维生素，其中包括维生素A、B、C、E，维生素A、维生素B2、维生素C以及维生素E都具有抗氧化作用，能有效的清除机体内部的自由基，缓解皮肤的衰老，因此吃甘蔗水具有养颜美容的功效。 2、清热利尿 甘蔗性平味甘，含糖分及水分较多，能生津润燥，和中宽膈，下气止呕，健脾利尿。口干舌燥，津液不足，小便不利者可以吃甘蔗水缓解。 3、开胃止呕 甘蔗味道清甜爽口，具有生津开胃、和胃止呕的功效，反胃呕吐，食欲不振时可以喝一杯清甜的甘蔗汁缓解症状。

材料：甘蔗、冰糖。 做法： 1、挑选当季新鲜甘蔗。 2、将甘蔗用甘蔗刀削去外皮。 3、用清水进行清洗。 4、切成小块状。 5、放入炖盅里面。 6、加入清水。 7、加入适量的冰糖。 8、设定时间为半小时。 9、半小时后出锅饮用。

煮甘蔗水可以放冰糖。 甘蔗煮水的过程中会加入大量的清水，清水会稀释甘蔗中的糖分，因此新鲜甘蔗煮熟后，味道较淡，加入一些冰糖可以调节甜度，冰糖的主要成分是碳水化合物，适量食用可以调节身体代谢，煮甘蔗水时放一些冰糖可以增加风味和补充营养。

视个人饮食习惯而定。 去皮 甘蔗的外皮非常坚硬，即使煮熟也不会变软，因此，煮甘蔗水前将外皮削掉吃起来口感会更好。 不去皮 甘蔗的外皮里面也含有很丰富的营养成分，煮甘蔗时不去皮营养价值更高，甘蔗水煮熟后可以不吃甘蔗块，直接喝水。

半个小时。甘蔗是甘蔗属的实心草本，主要成分是水分、粗纤维、糖类物质、微量元素等，结构简单，非常容易炖熟，甘蔗煮半个小时就可以饮用了，甘蔗生吃过于冰凉，容易引起肠胃不适，甘蔗煮水后饮用对身体更好，也可以搭配红枣、枸杞、马蹄等煮水。

甘蔗和梨煮水不上火，反而有降火的作用。 1、甘蔗和梨子都是寒性食物，食用后可以减轻身体内热的情况，适宜体质燥热的人群食用，帮助身体降火，同时有预防身体上火的作用。 2、从食物的性味归经来看，甘蔗和梨子归肺经、胃经，有滋阴润肺的作用，适合肺热、肺燥的人群用来降火、降燥食用。

清热降火 从食物的性味来看，甘蔗和梨都属于性寒水果，有减轻体内热气的作用，适合体质燥热的人群食用，在一定程度上还可以预防身体上火。 清肺润喉 从食物的归经来看，甘蔗和梨都是归肺、胃经，对肺部有一定的滋润作用，适合肺燥、肺热、咽喉疼痛的人群食用。