红肿、瘙痒 吃秋葵过敏的话，常见的过敏情况是红肿和瘙痒，一般宝宝食用过敏的话会在身上出现红疹或者是红色水肿斑块，通常在屁股、脸上先发，进而扩展至全身。 腹泻 宝宝食用秋葵出现过敏的情况的话，也有可能出现腹泻的情况，这是通常肠胃过敏的一种情况。 打喷嚏、咳嗽 若是宝宝食用了秋葵出现了打喷嚏、咳嗽的情况就需要注意了，可能是秋葵的绒毛袭击呼吸道导致打喷嚏、咳嗽，也可能是因为口腔过敏综合征，两者容易混淆，需要专业过敏医生判断。

宝宝吃秋葵有可能过敏。 1、宝宝年纪过小，肠胃功能和抵抗系统尚未完全发育，添加从未吃过的食物有可能出现过敏的情况。 2、并且秋葵的粘液中含有一定的粘液蛋白，对于宝宝而言有可能属于异体蛋白，因此也有过敏的情况。 3、同时秋葵表面有一定的绒毛，若是烹饪的时候没有进行处理，对于一些体质敏感、呼吸道敏感的宝宝而言也有可能出现过敏的情况，因此宝宝吃秋葵的话有可能出现过敏的情况。

蛋白质 小龙虾中富含蛋白质，一些人群食用之后机体识别小龙虾蛋白质为入侵病原，释放特异性免疫球蛋白E，和蛋白质结合生成一系列化学物质，导致肌肤出现过敏的情况。 组胺 小龙虾中的蛋白质被细菌分解之后会生成组胺，组胺会影响细胞壁的通透性，导致未分解蛋白质进入人体，引起免疫异常，进而出现过敏的症状。

小龙虾吃了有过敏的可能。 小龙虾是河鲜的一种，富含蛋白质，本身就是易过敏源，对小龙虾过敏的人群食用之后一定会过敏，但是不对小龙虾过敏的人群食用了不当的小龙虾也会出现过敏的症状。

皮肤红肿 食物过敏可以引起荨麻疹、血管性水肿及湿疹等皮肤症状或使原有的上述皮肤病加重。若荨麻疹和(或)血管性水肿是由食物过敏引起的，则在进食某种食物后数分钟即可发生。 呼吸道症状 主要累及鼻、眼、支气管、咽等部位，在进食后数分钟及2小时内发生鼻塞、流涕、眼周发红、流泪、眼痒、喷嚏、哮鸣、咳嗽、呼吸急促、咽部水肿等。 胃肠道过敏 这种表现极为常见，主要为进食后约2小时后可发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻，但长期过敏，症状会减轻。如遗传过敏性皮炎(AD)伴食物过敏者仅表现为食欲不振、周期性腹痛等比较轻微的症状。

就餐食物过敏是食物引起对机体的免疫系统的异常反应。主要是因为人体对某些饮 外来食物成分的反应过火或对某些蛋白质以及某些食物成分缺乏消化能力。 食品过敏源产生的过敏反应包括呼吸系统、肠胃系统、中枢神经系统、皮 肤、肌肉和骨骼等不同形式的临床症状，幸运的是大多对食品的过敏反应是相对 温和的。这些食品过敏源占了在案的食品过敏反应中的90%，并且有一些反应 可能是严重威胁生命的！到目前为止，对食物过敏尚无非常有效的治疗手 段，唯一可行的办法就是避开那些含有导致过敏成分的食物。

牛奶蛋白过敏在婴幼儿中的发生率为0.3~7.5%，主要症状是呕吐，千万不要误以为是宝宝胃炎、胃食道返。我之前发现我女儿总是吐的时候，还以为是肠胃不吸收，到医院医生说不能吃现在的奶粉了，得换成纽康特的不过敏专业奶粉，吃了几个礼拜就没事了。当然还是建议你去医院看一下，比较安心。

食物过敏是指某些食物蛋白引起的对机体有：害的免疫反应。与中毒、 胃肠道不耐受的根本区别是前者为机体的免疫反应。某些食物引起的反复 规律发作的患儿身体过敏的病症，常有湿疹、荨麻哮喘、支气管炎、呕 吐、腹泻等症状。有过敏倾向的个体对某些食物有异常反应。 怎样才能预防食物过敏呢？ 避免食用引起过敏的食物。假如你怀疑某种食物引起过敏，最好在发 生过敏现象之后再尝试几次，以确认是否真的过敏，避免造成偏食或营养 不均衡的问题发生。 摄取定量的维生素。研究证明，多吃含维生素C的水果，能够让气喘 者的症状获得舒缓。也有其他报告认为维生素C不足的人，特别容易发生 过敏症。这可能是因为维生素C可以协助人体组织的完整性，使过敏原不 易侵人体内，诱发过敏。 控制油脂的摄取量。为减轻过敏的症状，患有过敏性鼻炎、气喘等疾 病的人，要先控制平日的用油量，少吃煎炸食物，避免选用葵花油或玉米 油，应选择芥花油、大豆油等，还要适度增加鲑鱼...

有些体质过敏的人，食入某些蛋白质食物，如鱼、虾、贝、蟹、蛋类及奶类等；有时食入某些植物性食品，如茄子、菠菜、竹笋、山芋、草莓及一些水果也会引起过敏。过敏症状有荨麻疹、过敏性湿疹、哮喘、偏头痛、眩晕、耳鸣、眼花、精神不振、疲倦、烦躁、失眠等；一般多以胃肠道表现为主，如出现剧裂腹痛、腹泻、肠鸣音亢进、恶心、呕吐等；有的有口麻、心悸脉快、胸闷、呼吸惫促。急诊处理方法如下： 1．立即从静脉输液，补充大量的维生素C，必要是静脉推注5%氯化钙或5%葡萄糖酸钙20亳升。 2，及时使用抗组织胺类药物，如扑尔敏，苯海拉明等；如系迅速型可用肾上腺素；症状重者加用肾上腺皮质激素。 3．对症治疗：便秘者，可用硫酸镁导泻；腹泻者，应用收敛剂；疼痛不安时，应用镇静剂，必要时使用杜冷丁；皮肤出现荨麻疹可涂炉甘石洗剂或肤胫松软膏等。

有人担心酸奶和粽子同食的时候，容易导致过敏，其实就算过敏也不应该是同食导致的，应该是粽子中有过敏源，在食用粽子之前，简单的判断组成粽子的成分中是否存在过敏源，属于过敏症状的需要特别注意。