建议间隔2-4小时食用。 一般吃了猪肝或者榴莲之后，大约需要2-4小时才能在胃内排空，完全消化吸收则需要更长的时间，建议两种温热性的食物间隔2-4小时食用，避免同时在体内积聚大量的燥热之气，避免引起上火，也给身体一点调节的时间。

并不建议一起吃。 其实榴莲和猪肝的营养成分并不相克，一起吃也不会引起中毒。只是榴莲性热、猪肝性温，两种食物如果一起吃多了，容易导致燥热之气在体内积聚，不利于健康。而且两种食物都不算很好消化的，一起吃多了也容易不消化。

1.芹菜 芹菜性凉，有利水消肿、清热除烦、平肝的功效，非常适合和猪肝、牛肉等热性食物一起吃，能够平定热性，而且芹菜中有特殊香味，能够起到除腥的作用。再加上芹菜和猪肝一起吃属于荤素搭配，对于减少猪肝中胆固醇的吸收、均衡营养等有很好的帮助。 2.菠菜 菠菜性凉，有养血、止血、润燥的作用；而猪肝性温，具有补肝、养血、明目的作用。二者一起吃能够中和热性，而且两者都是富含维生素A和铁元素的，搭配一起吃对于补血、预防视力下降有很好的帮助。 注意：菠菜中的草酸含量比较高，菠菜和猪肝一起炒菜的时候需要先焯水，去掉大部分草酸比较好。 3.韭菜 韭菜炒猪肝有补血益肾、行气活血的功效，适合身体虚寒、阳痿、早泄、闭经、腰膝酸痛的人群食用。

可以做汤的，猪肝豆腐汤在民间也是很常见的一道菜。 猪肝豆腐汤 食材：水豆腐1块，猪肝100克，淀粉、葱、姜、油、盐、料酒适量。 做法步骤： 1.猪肝洗净切小粒泡在水中，洗去血水，中途多次换水。 2.豆腐也切丁，葱姜切段备用。 3.锅热了，倒入油先把葱姜爆香。 4.再倒入猪肝粒翻炒，倒入适量料酒和盐。 5.再倒入豆腐和水煮开。 6.豆腐煮开时，倒入调好淀粉勾芡。 7.最后倒入葱叶即可。 虫草花猪肝豆腐汤 食材：虫草花10克，猪肝100克，豆腐1块，葱、盐、油、生粉、姜适量。 做法步骤： 1.豆腐切片，虫草花洗好，猪肝腌制好。 2.放油，油热放水，煮开。 3.下入猪肝，同时放入虫草花和豆腐，这里水开需要煮十分钟。 4.快熟时，放入勾芡水，水开放入葱花就好了。

并不相克，原因如下： 1.中医性味不相克 中医上将食物分为热性、温性、平性、凉性、寒性，其中猪肝性温，避免和热性以及温性食物一起吃，以免加重体内的燥热之气。而豆腐性凉，和猪肝一起吃不仅不相克，还有平定热气的作用。 2.营养成分不相克 猪 肝中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、硫胺素、核黄素、尼克酸、烟酸、抗坏血酸、铁、磷、钙、锌等营养成分；而豆腐中含 有蛋白质、糖类、植物油、维生素、铁、钙、磷、镁等营养成分。这两种食物一起吃时，相互之间的营养成分并不会发生不利于健康的反应，因此并不相克。

1.芹菜：芹菜性凉，有利水消肿、清热除烦、平肝的功效，非常适合和猪肝、牛肉等热性食物一起吃，能够平定热性，而且芹菜中有特殊香味，能够起到除腥的作用。再加上芹菜和猪肝一起吃属于荤素搭配，对于减少猪肝中胆固醇的吸收、均衡营养等有很好的帮助。 2.菠菜：菠菜性凉，有养血、止血、润燥的作用；而猪肝性温，具有补肝、养血、明目的作用。二者一起吃能够中和热性，而且两者都是富含维生素A和铁元素的，搭配一起吃对于补血、预防视力下降有很好的帮助。 注意：菠菜中的草酸含量比较高，菠菜和猪肝一起炒菜的时候需要先焯水，去掉大部分草酸比较好。 3.韭菜：韭菜炒猪肝有补血益肾、行气活血的功效，适合身体虚寒、阳痿、早泄、闭经、腰膝酸痛的人群食用。 4.洋葱：洋葱有很好的去腥作用，和猪肝搭配能够去除猪肝的异味，而且洋葱还能减少猪肝中脂肪、胆固醇的吸收。但是皮肤瘙痒、有肺胃发炎的情况下不能吃。 5.青椒：青椒炒猪肝也是一道非常常见的搭配，荤素搭配、营养均衡，但是上火、内热、咽炎、支气管炎的人群不建议吃。

可以一起吃。 猪肝和黄豆芽无论是在食物性味上，还是营养成分上，均不相克。 辟谣：猪肝和黄豆芽不相克 网 传猪肝和黄豆芽相克，说“猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化”。事实上，每100克可食用黄豆芽中的维生素C含量为8毫克，而常用于和猪肝搭配炒菜的 芹菜、菠菜每100克含维生素C分别为12毫克、32毫克，比黄豆芽中VC含量要高。且猪肝中的铜元素含量非常低，是以化合物的方式存在的，比较稳定，因 此并不比担心黄豆芽的维生素C会氧化这个问题。

猪肝和黄豆是可以适量一起吃的。 1.猪肝性温，一般建议和热性、温性的食材一起吃，而黄豆性平，基本上和其他属性的食物都不相克。 2. 猪肝中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、硫胺素、核黄素、尼克酸、烟酸、抗坏血酸、铁、磷、钙、锌等营养成分；而黄豆中 含有蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、膳食纤维、多种维生素和矿物质、磷脂、大豆油、核酸等等。二者的营养成分也并不会发生冲突，因此是可以一起吃的。

1、补充营养 猪肝富含矿物质、脂类成分，食用对身体具有不错的补养作用，而鱿鱼含有钙、磷、铁等多种营养成分，两者同食可以为机体补充多种营养成分，维持自身的生理机能。 2、提升免疫力 鱿鱼中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸，而猪肝中蛋白质含量也并不少，食用有可以为体液免疫提供原料，能够一定程度上提升人体的免疫功能。 3、增强体质 鱿鱼含有丰富蛋白质，蛋白质是促进人体生长的重要成分，可以增强人体抵抗力，加之鱿鱼、猪肝中还含有不少钙、铁等多种微量元素，有利于促进骨骼健康，因此两者一起食用可以增强自身体质状况。

可以一起吃，但是不宜多吃。 鱿鱼性平，其中含有丰富蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、以及碘、钾等多种微量元素，而猪肝性温，同样含有一定蛋白质、脂类、胆固醇、维生素、以及钙、磷、钾等微量元素，两者成分互不相克，可以一起食用。 注意：但是由于鱿鱼、猪肝富含蛋白质，食用不容易消化，而猪肝性温，吃多了会引起体内燥热，因此建议适量食用为宜，不宜多吃。