吃菠菜或者动物血制品等富含铁元素的食物会拉黑便，有的人在喝中药期间也会拉黑便，这都是正常的现象。 如果停止进食这些食物后，还是有黑便，就应该警惕可能是上消化道出血，应该去医院检查一下有没有胃溃疡或者十二指肠溃疡。 如果是消化道出血还会在急性、大量出血时出现头晕、心慌、冷汗、乏力、口干等症状，甚或晕厥、四肢冰凉、尿少、烦躁不安、休克等症状。

黑色食物至所以受欢迎，是在于它的营养丰富，含有人体所需的必须营养成份。与皮肤变黑是没有任何关联。 导致皮肤颜色变黑的是我们身体里面“黑素细胞”产生的黑色素，而生活中常说的“黑色素”则泛指所有黑颜色的色素，这和皮肤产生的完全是两个概念。 我们每天吃进去的食物，包括各种颜色的东西，都要经过胃肠的消化，变成小分子可吸收物质后运输到身体各个部位进行利用或者排泄掉，这是每天都在运作的新陈代谢，身体和皮肤只利用所需要的的营养成分，对身体无用的色素都会被分解排泄掉。