蛏子可以和海螺一起煮。 蛏子和海螺都是海鲜两者一起煮并不会互相影响口味和营养，但是海螺煮的时间要比蛏子煮色时间长，在煮的时候要注意把握煮的时间，可以把蛏子先捞出。

163大卡（100克可食部分，热量较高。 海螺属于一种热量不低的海鲜，若是需要控制体重，那么适量食用较好，避免造成热量摄入过甚，出现发胖的情况，影响减肥，并且其中含有不少胆固醇，吃多了也不利于身体健康。

减肥期间适量食用为宜。 虽然海螺丝脂肪含量并不高，但是胆固醇含量较高，因此减肥需要适量食用为宜，以免影响自身健康，另外，海螺丝中有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，能量较高，适当食用有利于补充自身所需营养素，促进新陈代谢，减少脂肪蓄积，利于减肥。

麻辣海螺丝 食材：海螺丝、糖、盐、白酒、姜、蒜、麻椒、酱油。 做法： 1、螺丝洗净去头，姜、蒜洗净。 2、锅中放油，放上姜片、蒜、麻椒、郫县豆瓣酱，小火煸炒。 3、煸出红油，放上酱油、糖、盐、白酒、螺丝改大火煸炒片刻，倒入开水，焖制十分钟即可出锅。 洋菇烤海螺丝 食材：洋葱末，蒜头，洋菇，海螺，高汤，,黑胡椒，奶油，焗烤起士丝。 做法： 1、如果买醃制海螺罐头请先将海螺用滚水煮过去味，接着切小块备用。 2、洋菇去蒂头，再用小汤匙,轻轻的挖出容器状，洋菇蒂头剁碎备用。 3、热锅，,用奶油将蒜头末及洋葱末炒出香味后，放入碎洋菇及海螺拌炒，加入白酒略炒。 4、再倒入高汤煮至酱汁略干，起锅前适度盐巴及黑胡椒粉。 5、炒好后，拌入帕玛森起士，义大利香料后把炒料装置洋。 6、用烤箱150度烤20分钟，接着再上头在放上起士丝，用200度烤至上色即可。

海螺丝中主要含有蛋白质，不饱和脂肪酸、碳水化合物，同时还含有不少的维生素、矿物质等营养成分，其中含有钙，磷，钠等，以及赖氨酸，蛋氨酸、胱氨酸等微量元素。具有不错的营养价值，适当食用有利于维持生理功能，有助于身体健康。

1.脾胃虚寒、风寒感冒者 海螺性寒，脾胃虚寒、大便溏泻、风寒感冒的人不宜吃，以免加重体内寒凉之气，不利于身体健康。 2.经期、产后女性 海螺的寒性较重，经期女性吃容易导致行经不畅、痛经；产后女性吃不利于子宫恢复。 3.痛风者 海螺的蛋白质丰富，嘌呤含量较高，痛风患者不宜吃，以免引起痛风发作。 4.海鲜过敏者 海螺属于海鲜，因此海鲜过敏的人群也要慎食。

1.补钙强身 海螺中含有丰富的钙质，能够促进儿童骨骼发育、预防钙质流失，有补钙强身的作用。 2.增强免疫力 海螺中含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有丰富的锌元素，这些物质都是人体生长发育的重要物质，能够有效的增强人体免疫力。 3.保护眼睛 海螺含有丰富的维生素A，有维持正常视觉功能的作用，能够预防夜盲症、改善视力、保护眼睛。 4.清热润肺 海螺性凉，有清热、润肺的功效，适合心腹热痛、肺热肺燥者食用。

食材：海螺750克，盐、醋、生抽、姜末、香油适量。 做法步骤： 1.先把海螺表面洗刷干净，然后放入盛水的盆中20分钟，加少许盐，让海螺吐沙。 2.锅内放凉水、放入清洗干净的海螺，然后大火煮开。 3.开锅后再煮5分钟，关火焖2分钟。再捞出沥干水盛盘。 4.生姜洗净切末，放入小碗中，然后再放入适量的盐、醋、生抽、香油，做成调味汁。 5.挑出螺肉，然后蘸调味汁吃。

海螺可以蒸、可以煮，也可以炒，依据个人的习惯喜好来即可。 1.蒸海螺：蒸海螺一般会放上蒜蓉、粉丝等，味道鲜美，营养也不容易流失。 2.煮海螺：煮海螺一般在水中放上少许盐，出锅后蘸酱料吃，味道也非常鲜香。 3.炒海螺：个头比较小的海螺，或者已经挑出来的螺肉，都可以用来爆炒，味道香辣有嚼劲。

水开后煮5分钟左右。 一般常规大小的海螺，要冷水下锅煮，先用大火煮，开锅后转中火，继续煮5分钟左右即可，如果海螺的个头较大可以酌情煮久一点。煮海螺一定要掌握好时间，时间过长容易煮老了，吃起来不鲜嫩，而且肉质发硬、嚼不动。