可以，但是不建议采用这种方式减肥。 100g白米粥的热量大概是46大卡左右，要远低于米饭和面条的热量。但是我们想要减肥的话一定不能一日三餐只喝白米粥，因为白米粥中的营养成分以及热量有限，只单一的摄入白米粥的话会导致营养不良。建议要再多吃一些瓜果蔬菜以及蛋白类食物，另外最好再结合运动。

玉米粥养胃作用更佳。 玉米粥中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，具有健脾护胃的作用；而白米粥的营养成分相对比较单一，主要以淀粉为主，它的养胃作用主要体现在质地绵软好消化，对胃部造成的负担比较小，可以在一定程度上改善因胃动力不足引起的胃部不适症状，但是对于脾胃功能虚弱引起的肠胃不适并无明显的改善作用。

南瓜粥养胃作用更好。 南瓜粥中营养成分比较丰富，具有一定的养胃护胃作用，而白粥的营养成分比较单一，主要是以淀粉为主，它的养胃作用主要体现在质地绵软好消化，对胃部造成的负担比较小，对于胃动力不足引起的胃部不适者有一定的缓解作用，但是对于其他的胃肠疾病并不能起到明显的改善作用。

白米粥清淡易消化，水和米的比例不同，其热量值也不同。这里按照水：米=10:1的比例煮粥，计算100克白米粥的热量值。 热量：30大卡/100克； 营养成分：碳水化合物7.09克；脂肪0.10克；蛋白质0.68克；

不会。 白米粥含水量高，热量值非常低，喝了不会长胖。由于水分多，淀粉和脂肪含量低，还有助于消化吸收，非常适合减肥期间当晚餐吃。偶尔一整天只喝白米粥，还能清肠排毒、刮油脂，不但不会长胖，而且还能有助于瘦身减肥。

经过精细加工的白米，其本身的营养价值不高，主要提供大量淀粉（75%），少量蛋白质（8%），以及一些B族维生素。 长时间加热煮制成粥的过程，对淀粉、蛋白质和矿物质影响不大，但对B族维生素则有所破坏。煮制时间越长，B族维生素破坏越多。 所以，越是煮得细腻可口、烂烂糊糊的白米粥，B族维生素含量越低。如果在煮粥过程中再加入碱，则B族维生素将破坏殆尽。 因此，与白米饭或白馒头相比，白米粥的营养价值更低。 必须指出，白米粥容易消化的特点，仅对上述一些病人格外有益，而对健康人或胃肠道消化功能正常的病人来说，白米粥并无优势可言，还不如吃白米饭（或其他营养更好的食物）。 普遍地、笼统地给病人吃粥，认为所有病人吃粥更好的看法是错误的。据我了解，在国外的医院里，你看不到病人纷纷喝粥的场景（或者其他被视为易于消化的食物）。 白米粥容易消化吸收的特点其实是“双刃剑”，即也会表现出有害得一面。白米粥容易消化吸收，进食后升高血糖的作用更为强烈。这一点不仅对糖尿病患者血糖控制不利，对健康人的餐后血糖亦有不良影响。 总而言之，不要迷信白米粥最养人的说法。在胃肠功能不佳，或大手术后首次进食时，或可把白粥作为

与白米饭相比，白米粥的优势是容易消化。 米粥加热煮制时间更长，水分含量更多，所以淀粉糊化更充分，更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖，并吸收进入血液。长时间加热煮制，亦使少许蛋白质或氨基酸溶解其中，变得更易消化。 因此，与白米饭等固体食物相比，白米粥可以减轻胃肠消化负担，特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者，如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等以及一些极度衰弱的病人。手术后第一次进食，需要流质食物，易于消化的白米粥（甚至米汤）可作为首选。