1.时间 建议每天早晨喝蜂蜜，不仅滋阴润燥，还可快速补充体能。 或者在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时服用，可以避免刺激肠胃。 2.用量 建议卵巢囊肿患者每天喝蜂蜜用量在10-50克之间。 3.用法 用适量的温水冲服，蜂蜜水的温度不要过高，以温度低于40度最好，最高不宜超过60度。身体上火需要降火的时候用温度低一点的水，需要温补的时候用温度高一点的水，灵活掌握。

“拉丝”蜜 能拉丝的蜜是好蜂蜜。好的蜂蜜由于含水量低、质地黏稠，可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。 结晶蜜 会结晶的蜂蜜通常都是好蜂蜜。劣质蜂蜜或添加糖浆熬制的蜂蜜，是不会结晶的。蜂蜜结晶细腻的是好蜜，颗粒感强的可能是白糖沉淀。 “鲜”蜜 当季的蜂蜜肯定是好的蜂蜜。放久了的蜂蜜可能会发酵变质，产生酒味和气泡。不仅影响口感，其营养价值也大大降低。 纯蜂蜜 纯度越高的蜂蜜是好蜂蜜。蜂蜜纯度越高，其保质期限越长，当然其营养价值也越高。纯度高的蜂蜜质地非常粘稠，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓慢流下。

不宜与豆腐同食 豆腐性凉、味甘，虽然可以清热解毒，和脾胃，但是与蜂蜜一起食用时作用更甚，容易导致腹泻。豆腐中含有的蛋白质、有机酸与蜂蜜中的多种酶类不利于人体的生化反应。在一定的程度上还会影响听力。 不宜与生葱同食 蜂蜜中含有有机酸、酶类等物质，而葱中含有蛋白质、糖类、维生素A原（主要在绿色葱叶中含有）、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等，两者混在一起食用容易在人体内产生反应引起腹泻。在《本草纲目》只能够提到：“生葱同蜜食作下痢。” 不宜与莴苣同食 莴苣俗称莴笋，莴苣性寒，有利小便排泄的作用，如果与润肠通便的蜂蜜一同食用，容易引起腹泻。 不宜与韭菜同食 蜂蜜中含有的铜、铁等微量元素能够对韭菜中的维生素C有一定的氧化作用，减少了韭菜中营养物质的吸收。同食韭菜中含有丰富的纤维素与润肠通便的蜂蜜同食，容易死导致腹泻。 不宜与鲫鱼同食 我们知道虽然鲫鱼可以健脾、开胃、一起、利水的作用，但是当鲫鱼与蜂蜜放一起同时食用时，便会引起中毒反应，出现头晕、严重的出现恶心、呕吐、腹泻，平常可以用黑豆、甘草来解毒。

蜂蜜柠檬水用槐花蜜比较好。 槐花蜜是蜜蜂收集植物槐树开的花朵，酿成的蜂蜜，味道香甜，具有淡淡的槐花香味，并且蜂蜜颜色呈水白色，微微带黄，不易结晶，因此搭配那么腌制泡出来的蜂蜜柠檬水相当好看，还有槐花的香味，适合泡蜂蜜柠檬水。 蜂蜜柠檬水用枣花蜜比较好。 枣花蜜呈琥珀色，颜色较重，不易结晶，具有浓郁的枣花香，滋味甜腻，适合和柠檬和一起搭配泡水饮用，会有浓郁的芳香和甜蜜的滋味，适合偏甜口味的人群泡蜂蜜柠檬水喝。 蜂蜜柠檬水用紫云英蜜比较好。 紫云英蜜不像常规的蜂蜜一样，带有甜腻的果香或者花香，紫云英蜜带有一种青草的气息，不喜欢蜂蜜甜腻气息的人群，或者是喜欢清淡口味，草香味的人群可以用紫云英蜜来做蜂蜜柠檬水喝。 蜂蜜柠檬水用龙眼蜜比较好。 龙眼蜜是蜜蜂采取植物龙眼花朵中的花粉酿造而成的蜜，具有龙眼的芳香味，味道甘甜，颜色是琥珀色，不易结晶，冷藏室保存泡制的蜂蜜柠檬也不会出现结晶的情况。同时龙眼蜜具有很好的镇静安眠的作用，适合睡眠质量不好的人群饮用。

可以。 枇杷性凉，富含植物蛋白、碳水化合物、膳食纤维、维生素C及磷、钙、铁、钾、铜等微量元素；蜂蜜性平，以果糖、葡萄糖为主，两者食物成分不相克，是可以用生枇杷来泡蜂蜜的。

可以放。 枇杷叶味苦，微辛，性微寒，用来煮水，口感是偏苦涩的，而蜂蜜水中的果糖含量丰富，可以调节枇杷叶水的苦味，而且两者的成分及功效不相违背，因此，枇杷叶水是可以放蜂蜜的，但是不宜煮开的时候放。

生葱 蜂蜜水和生葱不能一起吃。蜂蜜水中有机酸和葱中的硫氨基酸相遇会发生化学反应，刺激胃肠道而导致腹泻。 韭菜 蜂蜜水和韭菜不能一起吃。韭菜富含维生素C，与蜂蜜中的矿物质铜、铁离子相遇会被破坏，且蜂蜜通便、韭菜富含纤维素利便，两者同吃易腹泻。 豆腐 蜂蜜不能与豆腐一起吃。豆腐是寒性食品，有清热凉血的功效。蜂蜜甘凉滑利，两者同吃容易导致腹泻。

蜂蜜水中含有脂肪酸，能增强胃肠道的蠕动力，有促消化的作用。蜂蜜水中的维生素和矿物质具有调整肠胃的作用。所以喝蜂蜜水能利便排毒、减肥瘦身。

每100克蜂蜜水的热量是9大卡，脂肪含量0.01克。此外，蜂蜜水还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物质等营养成分。

健康成年人每天吃1-2汤匙约20克蜂蜜较合适。蜂蜜的养生保健作用很好，适宜少量、长期缓慢进补，不可一次吃太多。