建议1-2克即可。 川贝母药性微寒，入心、肺经，其中含有多种生物碱成分具有镇咳、祛痰、平喘的功效，然而川贝母用量不宜过多，临床上川贝母入药煎煮一般是用到了3-10克，而用川贝母磨粉冲服的话用量一般在1-2克，如果一次食用过多的川贝粉对身体健康也会带来不利影响，因此如果对自身疾病把握不准的话，最好在医生的指导下正规用药。

风寒咳嗽人群 川贝母是化痰止咳药，主要用于肺热燥咳、干咳少痰、痰中带血等风热咳嗽症候，风寒咳嗽的治法应以散寒止咳为主，用功效相反的川贝母可能不仅没有治疗效果，反而有加重的风险。 胃寒有湿人群 川贝母药性偏寒凉，如果脾胃偏寒的人服用过多的川贝母的话，药材的寒凉之气很可能就会导致肠胃受寒继而出现腹痛、腹泻等身体不适表现。

因人而异。 川贝母本身具有清热润肺、化痰止咳、散结消痈的功效，将川贝母与沙参、麦冬、生地搭配可增强养阴润肺功效，适合久咳阴虚肺燥者，与知母搭配适合燥热咳嗽人群，将川贝母与黄岑、枇杷叶搭配可起清热化痰止咳的功效，适合痰热咳嗽人群，由此看出川贝母和不同药材搭配能增强不同方面的功效，适合自身的就是最好的。

热咳。 从中医的角度上来看，咳嗽一般可以分为风寒咳嗽和风热咳嗽两种，而川贝母的性质偏微寒性，服用后能够降低人体内的热气，因此对于感染风热、肺热或者风寒化热等所引起的干咳无痰、咯痰不爽等症状来说能够起到比较好的治疗作用。 但是对于寒咳的人群来说，因为其本身体内的寒气比较大，所以服用川贝母是没有很大作用的，如果擅自服用过多的话反而还可能会加重寒咳的症状。

建议不削皮。 雪梨皮上也含有十分丰富的营养物质，而且也能保护里面的雪梨果肉，减少营养成分的流失，所以在用川贝母炖雪梨的时候是可以不用去皮的。 但是因为雪梨在生长的过程中，其果皮上可能会沾染较多的灰尘、泥土等杂质，所以在炖之前也要先将其清洗干净，建议可以用食盐搓洗一遍，这样会更有利于身体健康。

1.准备干川贝3克，雪梨1个，冰糖适量，川贝敲碎备用。 2.将雪梨洗净，用刀横切成两半，挖去梨核，将半个雪梨放入碗中。 3.在梨核位置放川贝和冰糖，把另外一半梨盖上，加入少量清水，放入锅中蒸。 4.先开大火煮10分钟，然后转小火再蒸20-30分钟即可。

胃寒有湿人群 川贝是一味清肺热药，药性偏寒凉，如果脾胃偏寒的人食用过多的川贝，很可能肠胃受寒产生腹泻、腹痛等不适，在《本草经疏》中提到“寒湿痰及食积痰火作嗽，湿痰在胃恶心欲吐，痰饮作寒热，脾胃湿痰作眩晕及痰厥头痛中恶呕吐，胃寒作泄并禁用。” 风寒咳嗽人群 川贝是化痰止咳药，主要用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，痰中带血等热证，风寒咳嗽不应使用清热药，而是要散寒止咳，功效相反的药使用后对身体并没有治疗效果，反而有加重的可能。

建议不要放在冰箱。 虽然低温环境下可以抑制微生物的生长繁殖，也能避免虫蛀的情况，但是因为家中所用的冰箱经常开开合合，里面的温度变化比较大，而川贝母是干燥的中药材，温度变化过大的话可能会使其吸收一定的水分，从而变得潮湿，是不利于川贝母储存的。 所以如果是家用的冰箱建议最好还是不要将川贝母放在里面储存了，但如果是专门用于储存中药材的冰箱那么是可以的。

一岁宝宝如果出现了肺热、肺燥咳嗽的症状，是可以吃适量吃川贝炖梨等含有川贝的食物，但是如果没有症状或者是寒性咳嗽，乱吃川贝可能会导致一些害处：‘ 1.首先川贝性微寒，一岁宝宝吃多了容易出现脾胃虚寒的情况，主要表现为食量减少、消化能力减弱、经常腹痛等。而一到六岁正是孩子长身体的时候，饮食减少、消化不良都可能影响到宝宝的生长发育。 2.擅自给一岁宝宝吃川贝，还可能会导致宝宝腹泻，或者加重腹泻症状。

根据情况而定。 川贝放了三年按理来说已经超过了保质期，但是中药和食品不同的是，如果川贝没有出现受潮、起霉、虫蛀的现象，那么放了三年的川贝还是可以继续服用的。如果已经有长霉、虫蛀的话，那么就不建议再继续服用，因为这样的川贝不仅无法起到治疗作用，反而其中的霉菌和虫卵会危害人体健康。