1、花青素：火龙果的果皮含有一种强氧化剂——花青素，能够保护人体免受自由基的损伤，从而有抗氧化和抗衰老的功效。
1、膳食纤维：火龙果含有丰富的膳食纤维，可排除肠道中的有害物质及脂肪，因此具有减肥和预防便秘的功效。
2、维生素B族：火龙果中含有的维生素B族能加速糖类、脂肪代谢，从而有减肥的功效。
3、维生素C：维生素C是公认的抗氧化剂，有清除自由基的功效，因而具有美白皮肤、抗衰老的作用。
4、白蛋白：火龙果中富含的植物性白蛋白能有效的包裹重金属，并使之排出体外，从而有解除人体重金属中毒的功效。
5、铁：火龙果中的铁有预防缺铁性贫血的功效。
