可以吃。
菠菜的营养价值很高，当中含有丰富的维生素B，如泛酸、叶酸、硫胺素、核黄素、尼克酸等，做完手术的人群适当饮用并无大碍，并不会对切口造成影响，不用过于担心。并且手术之后适量吃些菠菜，有利于为身体补充所需的营养，可以促进伤口的恢复。
食用菠菜有何功效？
菠菜性凉，味甘、辛，无毒，归肠、胃经，具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效...
菠菜含铁量到底高不高？
菠菜含铁量和瘦肉可以媲美，但铁分为血红素铁和非血红素铁两种，后者吸收率选不及前者，而菠菜以及其他...
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