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胡麻油发苦正常吗

就像小白发布 2019-02-28

不知道怎么回事，用胡麻油炒的菜有一种苦味，想知道胡麻油发苦正常吗？

2019-02-28

别跟潴计较

苦味也是很正常，一般纯胡麻油才有苦味。

原因在于胡麻籽中含有很高的黄酮化合物，这些营养成分活性高，味道偏苦，这也是它的一种特性。

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