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木耳泡了1个小时能吃吗

青春路上我们一起疯21 发布 2019-03-15
中午想吃木耳,上午十点泡的木耳,才泡了一个小时,不知道能不能吃了呢?
2019-03-15

根据浸泡方法和木耳泡发程度决定。

一般来说用凉水泡发大片的木耳,在浸泡1小时后还只是半泡发状态,还不能吃;而若是在水中加入少许盐或是用温水泡发木耳的情况下,通过1小时后,干木耳可涨发至鲜品的软嫩、蓬松、Q弹、半透明的状态,此时可以烹饪食用,口感较好。

2019-05-24

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木耳