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木耳没泡好吃了会中毒吗

小柠檬灬 发布 2019-03-15
老婆着急做菜,干木耳放水里才泡了二十分钟,感觉还没泡好,就做了吃了,这会不会中毒啊?
2019-03-15

不会中毒,但口感不好,并且容易发出肠胃不适症状。

如泡发木耳的时间较短,其形态未完全涨发至鲜品样貌的,可能木耳内部还有硬心,此时若是凉拌食用的话,往往久嚼不烂,而且进入肠胃后也不易消化,还会发生入腹后二次膨胀的现象,可能导致食用者出现肠梗阻、腹痛、腹胀、便秘等不适症状,严重时可致命,应立即就医诊治。

2019-05-21

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木耳