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木耳泡了12小时有毒吗

心的羁绊 发布 2019-03-15
听说木耳泡久了有毒,那我之前泡的木耳到现在都有12个小时了,会不会有毒啊?
2019-03-15

可能有毒。

在夏季高温下,如没有将木耳放入冰箱泡发,在室内敞开浸泡12小时之后,可能水中的木耳已经被细菌、霉菌等侵袭,表面发生软烂、有异味反应,内部产生生物毒素,如米酵菌酸、黄曲霉毒素、青霉毒素等有毒物质,此时便不可食用,否则会出现腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状。

2019-03-24

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木耳