蒸煮5分钟左右即可。
青团变硬一般是冷却导致的,青团的主要材料是艾蒿和糯米粉,糯米粉具有很强的粘黏性,但是冷却后口感会变硬,只要将青团放在蒸锅里面,蒸煮5分钟左右青团就会恢复原本的软糯了,刚出锅的青团则需要尽快食用,以免放冷后变硬。