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青团吃冷的还是热的 青团可以带包装加热吗
2018-03-04阅读(293876)
很快就要到一年一度的清明节了，清明节的时候有吃青团的传统习俗，青团是吃冷的还是热的？有什么讲究呢？
青团吃冷的还是热的
从传统的习俗上来说，青团一般都是吃冷的，但从营养的角度上来说，青团最好热着吃。因为青团中的主要成分是糯米，其吸水性和膨胀性小，难于消化。如果吃冷的话很容易饱滞不消化，这样是不利于健康的。而且冷的青团，血糖上升速度非常高，很容易引起血糖升高。
青团太硬怎么办
放蒸锅里面，蒸煮7-10分钟就可以了。
青团是糯米制成的，具有很强的粘黏性，所以，青团一旦冷却后很容易变得坚硬，应对这种情况只要将青团放在蒸锅里面蒸个10来分钟就可以了。
吃热的青团有什么好处
滋养身体：清明果的主要成分是糯米和艾草，糯米中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等成分，食用后有温补强壮的作用，而艾草性温，食用后可以温经祛湿，所以，清明节的时候吃清明果有很好的滋养作用。
青团和什么一起吃好
1.竹笋或马兰头：最好与竹笋或马兰头一起吃，这些食物在一起吃可以加快青团的消化和营养的吸收；
2.山楂：最好食用一些有助于消化的食品，如山楂等。因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担，有利于青团在体内的吸收。
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