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怎么判断木耳熟没熟

barr 发布 2019-03-19
泡发好的木耳放在锅里煮了一下,但以前没煮过,不知道怎么看这木耳熟没熟呢?
2019-03-19

1、看软硬

刚泡发好的捏着木耳稍硬,而经过煮熟之后,木耳便会变得稍软更有弹性一些。

2、品尝

未熟的木耳生涩干硬,而熟了的木耳有一股菌类的淡淡香味,质地脆嫩有嚼劲,不过也有的品种是质地稍软的。

2025-08-26

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木耳