想要判断久泡的木耳是否含有毒素,可通过以下3点来快速辨别:
1、看外观。有毒变质的木耳色泽暗淡,外形软烂无弹性。
2、闻气味。木耳久泡有毒的话会散发出一种腐烂的臭味。
3、用手捏。手捏有毒的木耳,发现其粘稠,能轻易烂掉,不像鲜木耳那样有韧性。
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