材料：小龙虾、姜、蒜、花椒、辣椒、黄酒、生抽、糖、鸡精。
做法：
1、油烧热。
2、爆香姜、蒜、花椒、辣椒。
3、倒入小龙虾翻炒，然后放盐炒两分钟。
4、倒入黄酒，适量开水，生抽，放入糖，盖锅盖烧五分钟。
5、掀锅盖，放入鸡精翻炒一下。
6、把汤汁收干，即可出锅！
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