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茄子要不要削皮

咕哝阁 发布 2019-04-24
茄子到底是去皮好还是不去皮好?去皮是不是会造成营养流失?
2019-04-24

建议不去皮。

营养专家建议在吃茄子的时候最好不要去皮,因为茄子中丰富的维生素E、P的含量都大大的隐藏在茄子皮中,如果将茄子皮去掉再使用会让它的营养价值降低。

2025-07-19

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茄子

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