一天吃10克，大约20颗左右。
芡实味甘、涩，性平，在食用上有很好的益肾固精，补脾止泻，除湿止带等作用，但芡实同时也是一味中药，还含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等营养成分，如食用过多容易大便不畅、消化不利、身体不适，建议每天吃10克为宜，大约是20颗芡实，一天不应超过15克的量。
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