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芡实和莲子的区别

2016-02-17阅读(15175)

莲子我们都知道，是莲蓬里面的种子，可以生吃也可以干制后煮粥食用，同时也是中药材的一种，但是对于芡实，很多人就知之甚少，甚至都不认识芡实，这两种东西还长得十分相似，那么这芡实和莲子的区别都有哪些呢？

来源不同

芡实：芡实是睡莲科一年生水生草本植物芡的干燥种植，可生吃，也可干燥炒制食用。

莲子：莲子是睡莲科多年水生生草本植物莲的种子，多生吃，干制后多煮粥食用。

芡实：芡的开花季较晚，一般在夏末秋初开花，因此，芡实一般在秋末冬初才采摘。

莲子：莲的花季较芡早，在夏季就会开花，花期较短，在秋季丰收季节就能采摘莲子。

芡实：芡主要生长在黑龙江、山东、安徽、江苏等一带，比较偏向北方。

莲子：莲主要生长在湖南、福建、江苏、云南等地区，比较集中于南方。

芡实：芡实具有一定的补脾补胃的功效，但是其效益不是很强。

莲子：莲子有“脾果”的美称，其补脾功效比芡实强很多，兼入心经，还有补气安神的作用。

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