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炖羊肉放料酒还是白酒

薇儿24 发布 2019-06-03
请问炖羊肉的时候放料酒好还是白酒好?
2019-06-03

都可以。

料酒和白酒都有很好的去腥提味的作用,而且白酒的度数比料酒更高,去腥作用更强,所以在炖羊肉的时候放料酒或是白酒都是可以的,但是要注意放白酒的时候不宜放太多,否则酒精味过重,反而会影响到羊肉的口感。

2025-07-19

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白酒