芡实的果实呈圆球形,尖端突起,状如鸡头,所以又称为鸡米头,是一种中药,它也可以当作一种蔬菜来食用,因为新鲜的芡实比较嫩,一般多用来煮粥喝,平时将新鲜芡实适量倒入锅内,加水煮开片刻,再放入淘洗干净的大米,煮开后即可食用。
山药芡实粥有何药用价值?
山药芡实粥配料:山药50克,芡实50克,精盐2克,大米 50克。做法:将山药、芡实与淘洗干净的大米一...