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薏米可以泡一晚上吗

Amy的abc 发布 2019-06-26
我煮薏米粥的时候一般会泡一泡,请问它可以泡一晚上吗?
2019-06-26

不建议泡一晚上。

一般浸泡薏米建议泡1-2小时左右,使薏米变软膨胀即可,如果浸泡一晚上的话,薏米虽然会变得更加软烂,更容易煮熟,但是还可能会造成薏米中的营养成分流失,影响薏米粥的营养价值,另外,如果室温比较高,浸泡了一晚上的薏米可能会出现变味、变质的情况,所以一般情况下,薏米是不建议泡一晚上的。

2025-08-21

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薏米