薏米泡一晚上第二天煮一般是可以的。 薏米泡了一晚上的薏米若是没有出现异味或变质情况，是可以继续煮来吃的。 但是若泡了一晚上的薏米已经出现变味、变质的情况，则不能再食用，这样的薏米里滋生了很多细菌，食用会引起腹泻、腹痛等肠胃道问题。

薏米可以炒熟泡水喝。 炒过的薏米通常可以泡水饮用，而且炒的时候一定要把薏仁炒到微黄、发焦、略有香气，具有健体、利湿、止泻的作用。 还可以治疗脾虚导致的泄泻、大便不成形等症状，同时可以缓解腹部胀满等。

薏米可以打成豆浆喝。 但是薏米打成豆浆喝味道并不好，建议将豆浆中的一半加进去，然后再加上薏米，这样不仅味道更好，而且还能补充营养。 薏米功效包括利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结等。

不建议天天吃薏米。 薏米有消肿利尿以及健脾除湿的作用，适当食用对身体有好处，若天天食用或大量食用，则易影响身体健康，因此不建议天天或大量食用。 有可能会加重寒凉，薏米属于寒凉食物，天天食用薏米可能导致身体更加虚寒。

赤小豆 赤小豆是红豆的一种，具有很好的健脾祛湿、利尿消肿作用，和薏米一起煮水喝能加速机体水湿循环，加速体内留滞水湿排出，非常适合身体水肿、湿气过重以及小便不利人群饮用。 生姜 煮薏米的时候还可加入适量生姜，这样能起到很好的健脾利湿，温中散寒的作用，能加速体内湿气运化。另外薏米性寒，与温性的生姜一起煮水能中和部分寒气，从而能避免对脾胃造成损伤。

分情况而定。 薏米属于粗粮，质地比较坚硬，因此也不是很容易煮熟。具体煮多久能熟和煮的方式，使用的容器以及薏米是否有提前浸泡都有关系。如果薏米有提前泡发的话，一般煮1-2小时左右即可，如果想缩短熬煮时间，可以将薏米放入高压锅中煮，一般30-40分钟左右就能煮好。

主要有以下禁忌： 体质虚寒者适量吃 中医认为其味甘、淡，性偏凉，体质虚寒者食用后会加剧体内的寒气，导致原本的虚寒症状加重，如：手足冰凉、面色苍白、倦怠乏力、大便溏薄等。 津枯便秘者慎食 津枯便秘主要是指自身胃液、唾液等津液亏虚而引起的大便干结、便秘等症状；而薏米具有较好的利水作用，津枯便秘者食用后更会加剧其利水之效，会导致便秘症状更为严重。 孕妇忌食 薏米性寒，孕妇体质虚脱，适量后可能会加重肠胃负担，其次就是薏米某些营养成分具有一定的兴奋子宫平滑肌的作用，孕妇吃后促使子宫收缩，对胎儿的健康造成威胁，因此孕妇是不宜吃薏米的。

看情况。 薏米是禾本科薏苡属植物的成熟果实，味甘淡性寒，其中含有大量的维生素、纤维素、氨基酸、蛋白质以及多种矿物质成分，具有很好的祛湿、利尿以及美容等作用。 一次吃多少主要看怎么吃，一般要是将其煮粥吃，那么建议一次吃100-300克左右；但要是将其煎煮或者泡水，那么建议一次使用10-15克左右的薏米即可。

没有具体规定。 薏米具有除湿的作用，但是对于薏米除湿什么时候喝最好并没有具体规定，一天当中任意时间段都是可以的，建议可以按照个人方便的时间段来进行饮用。 但是需要注意的是，因为薏米具有利水、消肿的作用，饮用后能够促进体内多余液体的排出，因此建议最好是不要太晚喝，以免增加起夜次数，而影响到晚上的睡眠质量。

视情况而定。 薏米味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经，本身就具有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓的作用，因此对于一些湿气不是很重的人群来说，单独使用薏米就能起到比较好的除湿效果了，建议可以用薏米来煮粥、煲汤。 而对于一些湿气较重的人群来说，可能单独使用薏米的效果并不是很好，建议可以搭配一些除湿的食材一起食用，比如芡实、赤小豆等。